MINXaoyama 食べログ担当 松本剛です。

食べログ担当松本剛です。 ここ数年で健康ブームが更に増しています、今回僕が紹介するお店はヘルシーカレーのお店です！ 青山通りの表参道駅から渋谷駅の中間あたりにある「もうやんカレー」というカレー屋です！ もうやんカレーのカレーはオーナーがスポーツトレーナー時代に体がよく動き、体の調子が良くなる食事とは何か、人体実験をしてたときにできたカレーだそうです！ そして、中身は大量の野菜と果物でできていて、低カロリーなんです！！（100ｇあたり90キロカロリー）そしてグルテンフリーです！ なぜ大量の野菜を使ってるのにも理由があり、国産野菜の栄養価は昔に比べて3分の1かそれ以下といわれているらしく、ならば通常の3倍野菜を入れてしまえということだそうです！笑 斬新ですね！笑 スパイスをオリーブオイルで熟成させたものを使ってるので香りが違います！ そしてそのスパイスですら漢方薬膳の薬剤師さんのもとにスパイスを調合してるそうです！ 野菜とスパイスのおかげで便通も良くなります！ 香味野菜とEXバージンオリーブオイルで2日焙煎し、スパイスの熟成とカレーソースの熟成期間では計2週間だそうです！ 水、油、塩、全てこだわりがあり、 水は特殊セラミックフィルターを通した水だけを料理飲み物全てに使い、 油は全てEXバージンオリーブオイルのみ、 塩はミネラルをたっぷり含んだ伊豆大島の海の精を使っているそうです！ こだわりがすごすぎて、どう頑張っても自分では作れないカレーなんです！！笑 量も増やしたり減らしたり辛さも選べます！ 店内は南国感が感じられるような内装で、男性女性問わず、女性1人のかたなどもいるような一人でも行きやすいお店です！ ぜひ機会があれば行ってみてください！！ 写真は大盛りです。 こちら手前はメガトン盛りです。奥は僕のお友達です。 男性でガッツリ食べたくてもいけます！笑